Il-vanilla hija waħda mill-aktar togħmiet popolari madwar id-dinja. Jiġi mill-frott tal-pjanta tal-vanilla li jkun fiha l-fażola jew iż-żerriegħa minn fejn jinkisbu l-estratti tal-vanilla. Il-vanillina hija s-sustanza ewlenija tal-estratt tal-fażola tal-vanilla responsabbli għat-togħma karatteristika ta ’riħa ħelwa tal-vanilla.
Għalkemm il-vanillin jista’ jiġi estratt mill-pjanti tal-vanilla, dan jiswa mhux ħażin. Għalhekk, it-togħma artifiċjali tal-vanilja magħmula minn vanillina sintetika jew etilvanillina modifikata kimikament hija prodotta għall-użu kummerċjali u għandha togħma aktar qawwija.

Użi ġenerali

Bħala ingredjent tat-togħma tal-vanilla, il-vanillina għandha firxa wiesgħa ta ‘użi fl-industriji tal-ikel, ix-xorb, il-kosmetiċi, il-farmaċewtiċi u l-fwieħa.

Użi rrapportati tal-industrija tat-tabakk

Il-manifatturi tat-tabakk jużaw il-vanillina bħala materjal li jagħti t-togħma fis-sigaretti. Il-vanillina (jew komposti oħra li jirrilaxxaw il-vanillina) jistgħu jiġu miżjuda mat-tabakk, il-karta tas-sigaretti jew il-filtru.

Il-vanillina tista’ tagħmel sa 0.05% tal-piż totali tat-tabakk użat f’sigarett wieħed. Livelli aktar baxxi ta ‘ethylvanillin huma miżjuda minħabba t-togħma aktar qawwija tiegħu.

Effetti ta’ saħħa fuq is-saħħa

Il-vanillina hija ġeneralment meqjusa bħala sigura għall-użu fl-ikel u l-kożmetiċi. Madankollu, dan ma jissuġġerixxix li huwa sigur meta jittieħed man-nifs mit-tipjip tas-sigaretti. Il-vanillin huwa magħruf li jirrilaxxa diversi sustanzi meta jinħaraq. Dawn jinkludu idrokarburi aromatiċi poliċikliċi, li ġew ikklassifikati bħala aġenti li jikkawżaw il-kanċer fil-bniedem mill-Aġenzija Internazzjonali għar-Riċerka dwar il-Kanċer (organizzazzjoni esperta ewlenija tal-kanċer).

Il-vanillina hija wkoll indirettament ta ‘ħsara peress li taħbi l-ħruxija tad-duħħan tat-tabakk, tagħmel it-tipjip aktar faċli, li b’hekk jinkoraġġixxi l-vizzju tat-tipjip. Dan fl-aħħar mill-aħħar jikkawża li dawk li jpejpu jkunu esposti għal livelli ogħla tas-sustanzi tossiċi fid-duħħan tas-sigaretti.

Il-vanilla hija togħma popolari f’ħafna prodotti u l-manifatturi tat-tabakk jużaw dan il-fatt biex jagħmlu s-sigarett aktar mixtieq, speċjalment għaż-żgħażagħ jew dawk li jpejpu għall-ewwel darba. Dawk li ma jpejpux jew dawk fil-qrib jistgħu jkunu aktar tolleranti lejn dawk li jpejpu li jpejpu sigaretti b’aroma tal-vanilla minħabba r-riħa inqas offensiva u familjari tagħha.

B’mod ġenerali, billi jżidu togħmiet aktar mixtieqa bħall-vanillina mal-manifatturi tat-tabakk tas-sigaretti jagħmluha aktar faċli għal dawk li jpejpu biex isiru vizzju.

Dan it-test tal-iskeda informattiva dwar l-addittiv tat-tabakk vanillina nkiteb miċ-Ċentru Ġermaniż tar-Riċerka dwar il-Kanċer (DKFZ). Tista’ ssib l-oriġinal bl-Ingliż fuq il-websajt RIVM http://www.dkfz.de/de/tabakkontrolle

Din l-inizjattiva rċeviet finanzjament mitħna-Unjoni Ewropea fil-qafas tal-programm tas-Saħħa.