Zokkor jseħħ b’mod naturali fil-pjanti u l-annimali kollha u huma użati bħala sors ta ‘enerġija kif ukoll biex jipproduċu molekuli oħra bijoloġikament importanti.

Użi ġenerali

Zokkor huma ġeneralment użati fl-industrija tal-ikel u tax-xorb bħala ħlewwiet.

Użi rrapportati tal-industrija tat-tabakk

Il-manifatturi tat-tabakk iżidu z-zokkor mat-tabakk biex itejbu t-togħma tat-tabakk, u biex jgħinu lit-tabakk jingħaqad flimkien u jibqa’ niedja. Eżempji taz-zokkor miżjud mat-tabakk jinkludu glukożju, fruttożju u sukrożju.

Iz-zokkor naturali preżenti fit-tabakk jistgħu jinkludu sa 20 % tal-piż totali tat-tabakk. Madankollu, dan l-ammont ivarja skond il-metodu użat għall-ipproċessar tat-tabakk. L-ammont ta ‘zokkor li huwa miżjud intenzjonalment mat-tabakk jista’ jagħmel sa 4.0% tal-piż totali tat-tabakk użat f’sigarett wieħed. Dan jagħmel iz-zokkor wieħed mill-addittivi l-aktar predominanti fit-tabakk. Fl-Olanda, il-manifatturi jirrappurtaw li l-livell medju ta ‘zokkor miżjud huwa 1.3% tal-piż totali tat-tabakk użat f’sigarett wieħed (u jista’ jkun għoli sa 3.9%).

Addittivi oħra tat-tabakk li fihom ukoll ammonti għoljin ta’ zokkor, (u għalhekk jistgħu jikkontribwixxu għall-kontenut ġenerali taz-zokkor tat-tabakk) jinkludu meraq tal-frott, għasel, qamħirrum, karamella u ġulepp tal-aġġru.

Effetti ta’ saħħa fuq is-saħħa

Il-biċċa l-kbira taz-zokkor fit-tabakk jinħarqu kompletament meta sigarett jiġi affumikat u jiġu ffurmati diversi komposti. Dawn jinkludu grupp ta ‘komposti magħrufa bħala aldeidi, li huma magħrufa li jew jirritaw il-gerżuma (eż. acrolein u furfural) jew ikunu marbuta mal-kanċer fil-bnedmin (eż. acetaldehyde u formaldehyde). L-Aġenzija Internazzjonali għar-Riċerka dwar il-Kanċer (IARC) hija organizzazzjoni esperta tal-kanċer, u kklassifikat l-acetaldehyde bħala kompost li possibilment jikkawża l-kanċer fil-bnedmin, filwaqt li l-formaldehyde għandu evidenza qawwija ħafna li jikkawża l-kanċer fil-bnedmin.

Xi studji dwar is-sigaretti juru li s-sigaretti b’kontenut għoli ta ‘zokkor jipproduċu livelli ogħla ta’ acetaldehyde meta jinħarqu. Acetaldehyde jista ‘jtejjeb id-dipendenza tas-sigaretti minħabba l-azzjonijiet ta’ wieħed mill-prodotti ta ‘reazzjoni tiegħu, harman, fuq il-moħħ. Harman huwa maħsub li jġib ruħu b’mod simili għal mediċini anti-dipressanti billi jtejjeb il-burdata ta ‘persuna. Dan ifisser li d-dipendenza mit-tipjip tista’ tiġi stimulata mill-effetti li jtejbu l-burdata tal-harman fis-sigaretti. Acetaldehyde huwa wkoll maħsub li jżid id-dipendenza tas-sigaretti billi jagħti spinta lill-potenzjal ta ‘vizzju tan-nikotina. Għalhekk, b’dan il-mod l-użu taz-zokkor jista’ jkun indirettament ta’ ħsara, li fl-aħħar mill-aħħar jista’ jwassal għal aktar sigaretti li jiġu affumikati u għalhekk espożizzjoni akbar għas-sustanzi kimiċi tossiċi fid-duħħan tas-sigaretti.

Barra minn hekk, meta jinħarqu iz-zokkor fit-tabakk, jiġu ffurmati aċidi li jagħmluha aktar diffiċli għan-nikotina fid-duħħan biex tasal sal-moħħ. Dan jista ‘jikkawża li min ipejjep iżid in-numru ta’ nefħa li jieħdu, u jġiegħelhom jieħdu n-nifs aktar fil-fond biex jiksbu aktar nikotina mis-sigarett.

Iż-żieda ta’ zokkor mas-sigaretti (jew l-għażla ta’ tabakk li jkun naturalment għoli taz-zokkor) jaħbi wkoll it-togħma morra tad-duħħan tat-tabakk, u jgħin biex id-duħħan ikun inqas ħarxa u aktar tollerabbli għal min ipejjep. Dan jipproduċi prodott aktar togħma u attraenti li jinkoraġġixxi użu akbar, li huwa partikolarment inkwetanti peress li t-togħmiet ħelu tal-karamella prodotti miż-zokkor maħruq, jappellaw liż-żgħażagħ u jistgħu jagħmluha aktar faċli għalihom biex jibdew ipejpu.

Dan it-test tal-iskeda informattiva dwar l-addittiv tat-tabakk Zokkor inkiteb mill-Istitut Nazzjonali Olandiż għas-Saħħa Pubblika u l-Ambjent (RIVM). Tista’ ssib l-oriġinal bl-Ingliż fuq il-websajt tal-RIVM www.tabakinfo.nl

Din l-inizjattiva rċeviet finanzjament mitħna-Unjoni Ewropea fil-qafas tal-programm tas-Saħħa.